Pizza/Tarte Aubergine

Ingrédients:

- 1 grosse aubergine
- Une pâte brisée/Pizza
- 1 boule de mozzarella
- 200 g de coulis tomate
- parmesan
- Marjolaine
- Huile d'olive

Mettre en route le four: 180°

- Couper l'aubergine en tranches et cuire les tranches dans de  l'huile d'olive, laissez dorer les tranches de chaque coté. Egouttez les aubergines sur du papier absorbant.

- Etalez la pâte, répartir les tranches d'aubergine. Couvrir de sauce tomate et des tranches de mozzarella. Saupoudrer de marjolaine et de parmesan.

- Mettre au four 20-25 mn