Flan au bacon

Ingrédients:

- 6 oeufs
- 4 tranches de Bacon
- 1 tranche de jambon blanc/lard
- 50g de comté
- 10cl de lait
- 10cl de crème fraîche
- Noisettes
- Huile d'olive
- Sel

Préchauffer le four à 150°C

Battre les oeufs en omelette, ajouter le lait, la crème fraîche, le gruyères et le sel.

Verser le mélange dans des ramequins (crème à brûler).

Mettre au four au bain-marie

Dans une poêle cuire légèrement les tranches de bacon.

Décorer les flan de bacon et de noisettes.