13 octobre 2009
Muffins au parmesan et aux noix
L'une de mes premières recettes (premier test en 2003, issue d'un livre des chez ik..a), je vous la livre:
Ingrédients:
- 100g de parmesan
- 50g de cerneaux de noix
- Herbes (pour chacune : une cuillère à soupe): Persil, Basilic, Marjolaine et Ciboulette
- 250g de farine de blé
- 2 grosses cuilléres à soupe de levure
- 1 oeuf
- 20cl de crème liquide à 30%
- 5cl de lait
- 2 cuilléres à soupe d'huile végétale
- Sel
Préchauffer le four à 200°C
1- Mélanger: Farine, levure parmesan, herbe et une pincée de sel
2- Battre l'oeuf et ajouter le lait et la crème. Battre à nouveau.
3- Incorporer au fur et à mesure le mélange oeuf au mélange farine
4- Ajouter l'huile et les cerneaux de noix écrasés
5- Verser la pâte dans un moule à muffins (petit moule). La pâte ne doit pas déborder afin que les muffins puissent lever normalement
6- Mettre au four 20mn.
Bon appetit !
Commentaires
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=369542&pid=7802801
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :