Cuisiner facile: Légumes (aubergine, courgette...) , Maroilles, Ch'ti ...

Manger des légumes, oui c'est possible et bon ! D'autres recettes: ch'ti, maroilles, Texmex, courgette, aubergine, ricotta, jambon, Cake...

22 février 2010

Cake multicéréales au bacon et aux tomates séchées

Ingrédients:150g de farine (80g de farine ordinaire et 70g de farine multicéréalemulticéréale)1 sachet de levure3 oeufs8 tranches de bacon (100g)100g de tomates séchées100 ml de lait2 cas d'huile d'olive1,5 cac de basilic1 pincée de sel Préchauffer le four à 180°C -Mélanger les farines et la levure.-Battre les oeufs, ajouter le lait et l'huile d'olive, mélanger à nouveau.-Couper le bacon et les tomates séchées en dés.-Ajouter à la pâte: le bacon, les tomates séchées, le basilic et le sel. Mélanger.-Mettre au four... [Lire la suite]
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15 février 2010

Gateau au chocolat et à la mascarpone

Le gros avantage de ce gateau: il est aussi bon préparer la veille ou à la dernière minute. Ingrédients: - 200g de chocolat à dessert- 50g de farine- 120g de sucre- 4 Oeufs- 250g de mascarpone Préchauffer le four à 200°C Faire fondre au bain marie le chocolat et la mascarponeBattre les oeufs avec le sucreMélanger le chocolat fondu et les oeufsFariner un moule à manquer. Mettre au four 20-25 minEteindre et laisser 10min dans le four
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08 février 2010

Mousse aux speculoos sur pailletée feuilletine

Recette issue du livre Flexipan, un vrai délice. Ingrédients: -120g de gavottes (crêpes dentelles)-80g de chocolat blanc-200g de pralinoise -350 g de lait-3 jaunes d'oeufs-80 g de sucre-10 g de gélatine (5 plaques)-140 g de spéculoos-350 g de crème fraîche liquide Pailletée feuilletineÉmietter les crêpes dentelles.Faites fondre ensemble le chocolat blanc et la pralinoise au bain-marie.Ajoutez les crêpes dentelle émiettées.Étaler le tout dans le fond d'un cadre/cercle à pâtisserie puis mettre 1 h au réfrigérateur. Mousse... [Lire la suite]
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