Cuisiner facile: Légumes (aubergine, courgette...) , Maroilles, Ch'ti ...

Manger des légumes, oui c'est possible et bon ! D'autres recettes: ch'ti, maroilles, Texmex, courgette, aubergine, ricotta, jambon, Cake...

10 mars 2010

Feuilletés au Thon

Ingrédients: 2 jaunes d'oeufs160g de thon égoutté1 oignon émincé finement et coupé en dés1 cac de cumin2 cac de ciboulette hachée1 pâte feuilletée2 cas de moutarde90g de gruyère Préchauffer le four à 210°c Mixer le thon avec les jaunes d'oeuf, la moutarde, l'oignon, le cumin, le sel et la ciboulette. Étaler le mélange au thon sur la pâte feuilletée. Rouler la pâte sur elle même et laisser reposer 1h au réfrigérateur. Couper en tranches de 4 cm. Mettre au four 25-30 min (surveiller). Déguster !
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01 mars 2010

Cordons bleu de ch'nord (au Maroilles !)

En ce moment sur la blogosphére c'est la mode des cordons bleus, alors je me suis dit pourquoi ne pas en faire mais adapté au fromage vedette ch'ti : le Maroilles ! Ingrédients(4 cordons bleus): 100g de maroilles4 escalopes de poulet2 tranches de jambon1 cac de cumin3 oeufsde la chapelure2 cas d'huile d'olive -Aplatir délicatement les escalopes avec un rouleau à pâtisserie.-Gratter la croûte du Maroilles-Ouvrir "en portefeuille" les escalopes (faire un ouverture sur la longueur)-Dans chaque escalopes insérer... [Lire la suite]
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