Cuisiner facile: Légumes (aubergine, courgette...) , Maroilles, Ch'ti ...

Manger des légumes, oui c'est possible et bon ! D'autres recettes: ch'ti, maroilles, Texmex, courgette, aubergine, ricotta, jambon, Cake...

05 avril 2010

Terrine de Saumon

P4041064Rapide et facile. Voici la recette de la terrine au saumon.

Ingrédients:

- 500g de saumon frais
- 150g de saumon fumé en tranches
- 20cl de crème liquide
- 3 oeufs
- 2 cac d'aneth
- 2 cac de ciboulette
- 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°C

1/ Mettre dans le bol d'un mixeur: Le saumon frais (coupé en morceaux), la crème, les oeufs, l'aneth, la ciboulette et le sel. Mixer le tout.

2/Le montage: verser 1/3 du mélange au saumon frais dans un moule à cake , recouvrir de la moitié des tranches de saumon fumé, verser  1/3 du mélange puis le reste des tranches de saumon fumé et terminer enfin par le reste du mélange.

3/ Mettre au four 45min au bain marie (dans un plat à gratin rempli d'eau) avec une feuille d'aluminium sur le dessus du moule.

4/ A la fin de la cuisson : retirer la feuille d'aluminium et remettre 5min au four.

5/ Mettre au frais quelques heures (2 à 3 heures, l'idéal est de faire la terrine la veille)

Posté par cedlecuisto à 19:04 - Entrées - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

Commentaires

Poster un commentaire