Cuisiner facile: Légumes (aubergine, courgette...) , Maroilles, Ch'ti ...

Manger des légumes, oui c'est possible et bon ! D'autres recettes: ch'ti, maroilles, Texmex, courgette, aubergine, ricotta, jambon, Cake...

05 avril 2009

Nuggets Maison (sans chapelure)

Une recette légère et simple à réaliser... deuxiéme édition avec les ingrédients au complet cette fois !! Ingrédients: - 500g de poulet/dinde- 2 cuillères à café curry- 2 cuillères à café cumin- 2 cuillères à café muscade- 1 cuillères à café paprika (facultatif)- 100g de farine- 250ml de lait- Huile d'olive Mettre dans une casserole/un bol le lait et le poulet émincé. Laisser reposer 10min. Pendant ce temps, mélanger les différents épices avec la farine. Mettre de l'huile d'olive dans une poële. Pendre les... [Lire la suite]
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20 novembre 2008

Blancs de poulet aux épinards et au bacon

Ingrédients: - 4 Blancs de poulet- 4 tranches de bacon- 2 cas de mascarpone- 100g d'épinards- 1cas Persil- 1 cac de noix de muscade- Huile d'olive Préchauffer le four à 200°c Couper les blancs de poulet en deux dans au milieu de l'épaisseur. Cuire les épinards dans une casserole d'eau bouillante 5 petites minutes. Les égoutter. Mélanger la mascarpone, les épinards et la noix de muscade. Fourrer les blancs de poulet avec le mélange aux épinards. Enrouler chaque blanc de poulet avec une tranche... [Lire la suite]
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26 juin 2008

Baluchon poulet mozzarella

J'ai testé cette recette (trouvée sur ce blog ), simple et esthétique Ingrédients (3 personnes): 1 boules de mozzarella300g de blancs de poulet3 tranches de jambon cru6 c à s de chapelure6 c à s de farine2 oeufs1-2 c à s d'huile d'olive Préchauffer le four à 200°C -Couper les blancs de poulet en deux dans le sens de la longueur au milieu afin les "éventrer" (ouverture en portefeuille)- Couper en dés la mozarella.- Sur les tranches de jambon cru, répartir la mozarella et enrouler le tout.- Mettre les roulades de... [Lire la suite]
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03 novembre 2007

Poulet au lait de coco

Ingrédients (4 personnes) : - 250g de riz basmalti- 400g de filet de poulet- 150g de champignons (paris)- 50 d'abricots sec (coupés en morceaux)- 1/2 cuillère à café de cumin- persil- Huile d’olive- Sel - Faire cuire le riz basmalti (en respectant le temps prévu sur le sachet) - Couper les filets de poulet en lamelles. Faites cuire Les champignons et les lamelles de poulet avec l'huile d'olive 5 mn en retournant à mi-cuisson. ajouter le lait de coco et laisser mijoter 5 mn à feu réduit. - Mélanger le tout et ajouter le... [Lire la suite]
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