13 août 2008
Soupe à la courgette
1kg de courgettes
5 morceaux de vache kiri
1 oignon
1/2l d'eau
13 juin 2008
Soupe de Crevettes au tofu
Ingrédients:
- 250g de tofu
- 125g de crevettes (décortiquées)
- 1/2 cuillère à soupe de sauce soja
- 1/2 cuillère à café de maïzena
- 1/2 tablette de bouillon de poulet
- sel
- Dans une casserole, faire bouillir 25cl d'eau avec la tablette de bouillon.
- Couper le tofu en petits dés.
- Mélanger les crevettes, la maïzena, une cuillère à soupe d'eau et la sauce soja
- Verser le mélange crevettes avec le bouillon.
- Saler légèrement et laisser cuire 5min à feu doux.
- Ajouter le tofu et cuire encore 5min à feu doux.
26 octobre 2007
Soupe du potager
Cette soupe à marqué mon enfance. Ce fut celle de ma grand mére et de ma mére. Aujourd'hui c'est à mon tour de la faire pour pour ma fille...passage de témoin...sans doute.
Ingrédients: 2,5l d'eau- 2 carottes - 2 poireaux - 1 pomme de terre - sel
Faites légérement bouillir les ingrédients ensemble pendant 45 mn. Dès que les carottes et la pomme de terre sont assez tendres passer le tout aux mixeur. Laisser refroidir et déguster.