aubergine - Cuisiner facile: Légumes (aubergine, courgette...) , Maroilles, Ch'ti ...

aubergine

5 octobre 2009

Millefeuille d'aubergines au bacon

Ingrédients (4 personnes) : - 1 grosse aubergine - 250g de penne- 125 g de mozzarella - 1 gousse d'ail- 400g de tomates concassées- 150g de tranches de bacon- parmesan- Huile d’olive- Persil Mettre en route le four: 180° - Coupez l'aubergine en tranches...

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Tags: aubergine, bacon, coulis, pâtes, tomates, ail, mozzarella

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24 mars 2009

Gratin d'aubergines, dinde et pennes

Ingrédients pour 4 personnes: - 2 petites aubergines- 400g de blancs de dinde (ou poulet)- 400g de penne- Huile d'olive- 1 oignon- Parmesan (50g) Peler puis émincer l'oignon. Verser 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et y faire suer l'oignon....

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Tags: dinde, poulet, aubergine, parmesan

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8 juin 2008

Lasagnes aux aubergines

Ingrédients: - 2 aubergines moyennes- 1 petite courgette- Lasagnes plaques : 10 à 12- 250 g de mozzarella- 250 g de ricotta- 600 g de coulis tomate - 1 œuf- 40 g de parmesan- Ail- basilic- Huile d’olive Mettre en route le four: 180° Faire bouillir pendant...

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Tags: aubergine, parmesan, ricotta, courgette, lasagnes, coulis de tomate, mozzarella

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7 juin 2008

Moussaka légére

Une recette trouvée sur marmiton.orgmarmiton.org et légèrement modifiée Ingrédients: - 450g d'aubergines- 200g de viande de boeuf haché- 200g de sauce tomate- 10g de maïzena- 250cl de lait- 20g de gruyères- sel Préchauffer le four à 220°C - Couper les...

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Tags: aubergine, maizena, boeuf, coulis de tomate, béchamel

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22 avril 2008

Semoule aux aubergines et tomates séchées

Ingrédients: - 1 grosse aubergine- 1 pot de tomates séchées- 2 cac de cumin- Persil- Huile d'olive- 140g de semoule- 1 oignon- 150ml d'huile d'olive - Cuire la semoule comme indiquée sur le paquet (le plus souvent: 1 volume de semoule=1 volume d'eau)....

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Tags: aubergine, cumin, tomates séchées, semoule

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27 février 2008

Cake à l'aubergine

Un cake de plus! cela fait un moment que je voulais tester cette recette (mélange de diverses recettes trouvés sur le web). Ingrédients: - 2 grosses aubergines- 100g de farine- 200g de lardons/jambon- 3 oeufs- 1 ouillère à café de levure- 1 pincée de...

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Tags: aubergine, cake, jambon, cumin, lardons

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3 décembre 2007

Pizza/Tarte Aubergine

Ingrédients: - 1 grosse aubergine- Une pâte brisée/Pizza - 1 boule de mozzarella- 200 g de coulis tomate - parmesan- Marjolaine - Huile d'olive Mettre en route le four: 180° - Couper l'aubergine en tranches et cuire les tranches dans de l'huile d'olive,...

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Tags: aubergine, parmesan, coulis, tomate, marjolaine, pizza, mozzarella

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9 novembre 2007

Aubergines aux macaronis

Ingrédients (4 personnes) : - 1 grosse aubergine- 200g de macaronis (ou penne)- 250g de ricotta- 2 gousse d'ail- 1/2 oignon- 400g de tomates concassées- 80g de parmesan- Basilic- Huile d’olive- Sel et poivre Mettre en route le four: 180° - Cuire les macaronis....

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Tags: aubergine, parmesan, ricotta, coulis, pâtes, tomates, macaronis

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