17 mars 2009
Cake au jambon et à la pistache
Ingrédients:
-3 oeufs
-50g de pistaches décortiquées
-10cl d'huile de tournesol
-12cl de lait
-100g de gruyères
-50g d'edam/fromage rouge hollandais
-150g de farine
-200g de jambon
-1 sachet de levure chimique
-1 pincée de sel
Préchauffer le fours à 180°C
Découper le jambon
Couper/écraser les pistaches
Battre les oeufs. Ajouter la farine, la levure et le sel. Mélanger.
Ajouter tout en mélangeant, l'huile et le lait (tiède). Ajouter le gruyère et mélanger.
Ajouter les pistaches et le fromage.
Verser le tout dans un moule à cake.
Mettre au four 45min.
08 juillet 2008
Cake à la courgette et au poulet
Ingrédients:
- 1 grosse courgette
- 100g de lamelles de poulet
- 50g de gruyère
- 150g de farine
- 3 oeufs
- 10cl de beurre
- 10cl de lait
- 1 sachet de levure
- Huile d'olive
- 1 pincée de cumin
- Sel
Préchauffer le four à 180°C
Dans une poêle verser deux cuillères à soupe d'huile d'olive et ajouter la courgette coupée en dés. Laisser mijoter 15min à feu moyen. Égoutter les courgettes avec une passoire ou sur du papier absorbant.
Mélanger (à l'aide d'un fouet): la farine, la levure, les oeufs, une pincée de sel, le beurre (fondue), le lait (légèrement chauffé) et le gruyère.
Ajouter à la pâte les courgettes et le poulet.
Verser dans un moule un cake.
Mettre au four 45min.
14 mai 2008
Cake à la feta et aux tomates séchées
Ingrédients:
- 100g de tomates séchées
- 100g de Fêta
- 50g de jambon
- 15cl de lait
- 5cl d'huile d'olive
- 150g de farine
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- sel
Préchauffer le four à 180°C
- Mélanger (à l'aide d'un fouet): la farine, la levure, les oeufs, une pincée de sel, l'huile d'olive et le lait (légèrement chauffé).
- Émietter le jambon et couper grossièrement les tomates séchées.
- Ajouter à la pâte : le jambon, les tomates et la fêta
- Mettre au four 40min
26 mars 2008
Cake à la courgette et à la feta
Encore une recette avec de la courgette ! C'est mon légume préféré depuis que j'ai un potager.
Ingrédients:
- 1 grosse courgette
- 200g de Feta
- 50g de gruyère
- 150g de farine
- 3 oeufs
- 12cl de beurre
- 8cl de lait
- 1 sachet de levure
- Huile d'olive
- Sel
Préchauffer le four à 180°C
Dans une poêle verser deux cuillères à soupe d'huile d'olive et ajouter la courgette coupée en rondelles. Laisser mijoter 15min à feu moyen. Égoutter les courgettes avec une passoire ou sur du papier absorbant.
Mélanger (à l'aide d'un fouet): la farine, la levure, les oeufs, une pincée de sel, le beurre (fondue), le lait (légèrement chauffé) et le gruyère.
Ajouter à la pâte les courgettes et la fêta coupée en dés.
Verser dans un moule un cake.
Mettre au four 45min.
27 février 2008
Cake à l'aubergine
Un cake de plus! cela fait un moment que je voulais tester cette recette (mélange de diverses recettes trouvés sur le web).
Ingrédients:
- 2 grosses aubergines
- 100g de farine
- 200g de lardons/jambon
- 3 oeufs
- 1 ouillère à café de levure
- 1 pincée de cumin
- 1 pincée de sel
- huile d'olive (5 uillère à soupe)
Préchauffer le four à 200°C
- Couper les aubergines en petits dés. Les laisser mijoter dans l'huile d'olive 10 minutes avec les lardons.
- Mixer les aubergines.
- Mélanger les oeufs, la farine, la levure, le cumin et le sel. Ajouter ensuite les aubergines mixées et mélanger à nouveau
- Verser le tout dans un moule à cake
- Mettre au four 30mn en abaissant la température à 180°C
Un peu spécial d'aspect (style guacamol)mais le goût fait vite oublier cela...
10 février 2008
Cake au Maroilles
Ingrédients:
- 100g de maroille
- 100g d'emmental
- 200g de lardons
- 15 cl de lait
- 10 cl d'huile de tournesol /beurre fondu
- 5cl de biere
- 1 sachet de levure
- 3 oeufs
- 150g de farine
- Sel
- Cumin: 1/2 cac (cuillére à café)
Préchauffer le four à 180°C
- Battre les oeufs, ajouter la farine et la levure, bien melanger.
- Verser au fur et à mesure : l'huile, le lait, la bière.
- Saler légérement et ajouter le gruyére : mélanger à nouveau
- Faire suer les lardons à la poele et le incorporer à la pate
- Verser la pate dans un moule
- couper le maroille en dés et mélanger avec le cumin
- Déposer les dés de maroille sur la pate
- Mettre au four 45mn
Laisser reposer 5mn.
Attention: le découpage est délicat, vous pouvez couper le cake en dés... sympa comme apéro dinatoire !
05 février 2008
Cake saumon et poireau
En ce moment je suis très Cake/Muffins, ce soir c'est cake salé ! (en février sur ce blog : Cake à l'aubergine , Cake au maroille !)
Ingrédients:
- 2 blancs de poireaux
- 200g de filet de saumon
- 200g de farine
- 10cl de lait
- 10cl d'huile
- Persil et ciboulette (une cuillére à soupe)
- 1 sachet de levure
- 3 oeufs
- Sel
Préchauffer le four à 180°
1- Laver, couper en rondelles et cuire les blancs de poireau 25mn à la vapeur.
2- Cuire les filets de saumon 10mn à la vapeur
3- Battre les oeufs, ajouter la farine, l'huile, le lait, la levure et les herbes.
4- Saler
5- Ajouter le saumon et les rondelles de poireau : mélanger
6- Verser le tout dans un moule à cake
7- Mettre au four 40mn, surveiller à mi cuisson, si le cake est trop cuit pousuivre la cuisson en couvrant le cake avec du papier aluminium.
Déguster !
28 janvier 2008
Cake au pralin
Une recette du livre : "Les cakes de Sophie" par Sophie Dumaine.
Ingrédients:
- 100g de pralin
- 160g de sucre
- 150g de farine
- 10 cl d'huile de tournesol
- 1 yaourt
- 3 g de levure (1/3 d'un sachet de levure)
- 2 oeufs
Préchauffer le four à 180°
Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter le yaourt, la farine et la levure. Mélanger rapidement en ajoutant l'huile au fur et à mesure. Ajouter le pralin.
Verser le mélange dans un moule beurré et fariné
Mettre au four 45mn
