chocolat - Cuisiner facile: Légumes (aubergine, courgette...) , Maroilles, Ch'ti ...

chocolat

15 février 2010

Gateau au chocolat et à la mascarpone

Le gros avantage de ce gateau: il est aussi bon préparer la veille ou à la dernière minute. Ingrédients: - 200g de chocolat à dessert- 50g de farine- 120g de sucre- 4 Oeufs- 250g de mascarpone Préchauffer le four à 200°C Faire fondre au bain marie le...

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Tags: chocolat, dessert, mascarpone

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8 février 2010

Mousse aux speculoos sur pailletée feuilletine

Recette issue du livre Flexipan, un vrai délice. Ingrédients: -120g de gavottes (crêpes dentelles)-80g de chocolat blanc-200g de pralinoise -350 g de lait-3 jaunes d'oeufs-80 g de sucre-10 g de gélatine (5 plaques)-140 g de spéculoos-350 g de crème fraîche...

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Tags: chocolat, crème, dessert, parlinoise, speculoos, blanc

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17 janvier 2009

Crème au chocolat au lait

Ingrédients: - 5 oeufs- 60g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 15 cl de lait- 30 cl de crème liquide- 120g de chocolat au lait dessert Préchauffer le four à 120°c Battre les oeufs avec le sucre (poudre + vanillé) Dans une casserole portez...

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Tags: chocolat, crème

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15 avril 2008

Cheesecake au chocolat

Ingrédients: - Une pâte brisée- 2 oeufs- 60g de sucre- 60g poudre d'amandes- 20g de cacao - 1 cac d'arôme de vanille- 300g de fromage blanc Préchauffer le four à 180°C - Chauffer la pâte pendant 10min- Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajouter...

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Tags: chocolat, amandes, dessert, fromage blanc, pâte brisée, cacao, cheesecake

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20 janvier 2008

Tarte au chocolat

Ingrédients: - 1 pate sablée ou brisée - 20 cl de crème liquide (30% mg) - 5cl de lait- 1 oeuf- 250 g de chocolat noir (alternative: 150 g chocolat noir + 100 g de chocolat au lait)- 75 g de sucre en poudre Préchauffer le four à 180° Etaler la pâte dans...

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Tags: chocolat, sablé, tarte

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10 janvier 2008

Le Trianon

Ah le fameux Trianon, Ce merveilleux gateau avec son croquant et sa mousse au chocolat. Voici la recette que j'ai testé pour terminer 2007. Le gateau est constitué de 3 couches: Dacquoise, Praliné et mousse au chocolat. Ingrédients - La dacquoise: 100...

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Tags: chocolat, mousse, pralin, crêpes dentelles, dacquoise, parlinoise, parliné, royal, trianon

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13 novembre 2007

Duo Chocolat au lait et Vanille

En me balladant sur le web à la recherche d'un déssert, j'ai découvert le site de Manue . Sur ce site j'ai trouvé une recette qui met en valeur le chocolat sans le rendre "lourd" à digérer. J'ai quelque peu modifié la recette et je vous livre ma version:...

Posté par cedlecuisto à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, chantilly, mousse, vanille

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