ricotta - Cuisiner facile: Légumes (aubergine, courgette...) , Maroilles, Ch'ti ...

ricotta

7 juillet 2009

Gratin de courgettes au riz & à la ricotta

Le grand retour de la courgette ! bah oui mon jardin ne cesse d'en produire :-). Ingrédients: -1kg de courgettes-200g de riz-250g de ricotta-200g de lardons-1 oignon-1 gousse d'ail-10g de parmesan-3 cas d'huile d'olive Préchauffer le four à 200°C Cuire...

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Tags: ricotta, courgette, lardons, riz

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24 juin 2009

Tarte aux blettes (poirée)

Ingrédients: - 250 g de ricotta- 3 oeufs- 15cl de lait- 1 cube de bouillon de légumes- 4 à 5 feuilles de bettes (une botte)- 1 cac de noix de muscade- 25g de parmesan- 1 pincée de sel- 1 pâte brisée Préchauffer le four à 210°C - Pré-cuire légèrement la...

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Tags: parmesan, blettes, poirée, ricotta, bouillon, tarte

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17 décembre 2008

Conchiglionis au chorizo

Une recette de chez "vie pratique gourmande" par Cyril Lignac.Ingrédients: - 200g de conchiglionis- 100g de chorizo- Persil- 250g de ricotta- 20g de parmesan- 2 jaunes d'oeufs- 10cl de lait- Sel Préchauffer le four à 150°C - Peler le chorizo et le couper...

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Tags: parmesan, chorizo, conchiglionis, ricotta

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15 décembre 2008

Risotto aux courgettes

Ingrédients (4-6 personnes): - 1 oignon- 250g de riz rond (spécial risotto)- 1 échalote- 2 cubes pour bouillon + 1L d'eau- 10cl de vin blanc (ou eau)- 100g de ricotta- 50g de parmesan- 2 courgettes (moyennes)- Huile d'olive- 20g de beurre - Couper les...

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Tags: risotto, parmesan, ricotta, courgette

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21 juin 2008

Tarte aux courgettes, mimolette et ricotta

Ingrédients: - 1 pâte feuilletée- 3 oeufs- 120g de ricotta- 80g de mimolette râpée grossièrement- 500g de courgettes râpées- 5cl de lait- muscade- poivre Préchauffer le four à 200°C - Battre les oeufs. - Ajouter le lait, la mimolette, la ricotta, une...

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Tags: ricotta, courgette, mimolette, tarte

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8 juin 2008

Lasagnes aux aubergines

Ingrédients: - 2 aubergines moyennes- 1 petite courgette- Lasagnes plaques : 10 à 12- 250 g de mozzarella- 250 g de ricotta- 600 g de coulis tomate - 1 œuf- 40 g de parmesan- Ail- basilic- Huile d’olive Mettre en route le four: 180° Faire bouillir pendant...

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Tags: aubergine, parmesan, ricotta, courgette, lasagnes, coulis de tomate, mozzarella

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1 juin 2008

Riz safrané aux moules

Une recette sans prise de tête ...rapide, simple et efficace ! Ingrédients - 175g de riz ( 125g de riz basmalti & 50g de riz sauvage)- 1 dosette de safran- 200g de moules précuites- Sauce tomates séchées & ricotta- Persil Mélanger les différents riz....

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Tags: ricotta, riz, tomates, persil, moule, safran

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26 avril 2008

samoussa aux épinards et la ricotta

Ingrédients: - 8 à 10 Feuilles de Brick- 250g d'épinards surgelés- 250g de ricotta- 1,5 cac de cumin- 1 pincée de poivre- Huile d'olive- 2 oeufs - Préchauffer le four à 180°C 1- Décongeler les épinards comme indiqué sur le sachet 2- Mélanger la ricotta...

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Tags: cumin, entrée, ricotta, epinard, brick, samossa

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12 avril 2008

Lasagnes aux poireaux

Ingrédients: - 12 plaques de lasagnes- 300g de jambon- 4 blancs de poireaux- 250g de mozzarella- 250g de ricotta- Huile d'olive- Sel Préchauffer le four à 180°C - Couper les poireaux en rondelles et les laisser mijoter 15mn avec deux cuillères à soupe...

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Tags: jambon, poireaux, ricotta, lasagnes, mozzarella

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9 avril 2008

Tarte aux courgettes et à la ricotta

Ingrédients: - 2 grosses courgettes- 250g de ricotta- 2 oeufs- huile d'olive- sel- 1 pâte feuilletée Préchauffer le four à 220°C - Râper les courgettes et les faire revenir dans une sauteuse avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive pendant 10min. -...

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Tags: ricotta, courgette, tarte, pâte feuilletée

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