Pour 4 personnes - 4 tranches de jambon cru ou de bayonne- 1 pomme (Golden)- 4 tranches de bloc de Foie gras- 4 brins de ciboulette- Porto (4 c.a.f)- beurre- confit d'oignons- pain d'épices (4 tranches) Pelez la pomme et retirer le trognon . Coupez la...