endive - Cuisiner facile: Légumes (aubergine, courgette...) , Maroilles, Ch'ti ...

endive

6 avril 2008

Endives au Maroilles

Encore du Maroilles !!! Bon c'est une des dernières recettes à base de Maroilles...l'hiver se prolongeant Ingrédients (4 personnes): - 200g de Maroilles (le Quart)- 20cl de crème fraiche- 1kg d'endives- Huile d'olive- Sel- Cumin: 1/2 cac (cuillére à café)...

Posté par cedlecuisto à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maroille, cumin, gratin, chicon, endive

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29 mars 2008

Gratin d'endives aux champignons de Paris

Ingrédients (3 personnes): - 2 grosses endives - 250g de champignons de Paris- 20 cl de crème fraîche- 2 oeufs- Une noix de muscade- Sel- Gruyères- Chapelure Préchauffer le four à 180°C - Laver les champignons et les endives.- Couper les champignons en...

Posté par cedlecuisto à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, chapelure, champignon, chicon, endive, muscade

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16 mars 2008

Endives Flamande façon Lignac

Une recette de Cyril Lignac légèrement modifiée Ingrédients: ( pour 2 personnes) - 3 grosses endives- 3 feuilles de brick- 30g de farine ou maïzena (pour une version light)- 30g de beurre- 10 cl de lait- Une noix de muscade- Sel- Huile d'olive Préchauffer...

Posté par cedlecuisto à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, entrée, maizena, brick, chicon, endive, light, muscade

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28 décembre 2007

Tortillas Endives & poulet

Ingrédients: - 2 avocats- 2 Grosses endives- 4 Tortillas de blé ou maïs- 300 g de blancs de poulet- Huile d'olive- Sel- épices mexicaines 1- La cuisson Emincez les endives en julienne. Mettez-les dans une sauteuse avec de l'huile d'olive et laissez-les...

Posté par cedlecuisto à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, avocat, mexicain, mexique, tortilla, chicon, endive

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15 décembre 2007

Gratin d'endives

Ingrédients: - 2 oeufs,- lait : 10 cl,- endives : 2 grosses- 3 grosses tranches de lards ou 200 g de lardons- oignon : 1/2- 1/2 gousse d'ail- Huile d'olive- Gruyére- noix de muscade - sel, poivre. Mettre en route le four: 180° Émincer les endives, peler...

Posté par cedlecuisto à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, gratin, chicon, endive

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13 décembre 2007

Parmentier aux endives

Ingrédients: - pommes de terre: 500 g,- lait : 10 cl,- beurre : 30 g - endives : 1 grosse- viande de bœuf hachée : 200 g- oignon : 1/2- 1 gousse d'ail- Huile d'olive- Gruyére: 40gr- sel, poivre. Mettre en route le four: 190° La purée : éplucher les pommes...

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Tags: boeuf, pommes de terre, parmentier, chicon, endive

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