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Cuisiner facile: Légumes (aubergine, courgette...) , Maroilles, Ch'ti ...
28 décembre 2007

Tortillas Endives & poulet

Tortillas Endives & poulet
Ingrédients: - 2 avocats- 2 Grosses endives- 4 Tortillas de blé ou maïs- 300 g de blancs de poulet- Huile d'olive- Sel- épices mexicaines 1- La cuisson Emincez les endives en julienne. Mettez-les dans une sauteuse avec de l'huile d'olive et laissez-les...
Posté par cedlecuisto à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  avocat,  mexicain,  mexique,  tortilla,  chicon,  endive

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25 décembre 2007

Aumônière de Foie Gras

Aumônière de Foie Gras
Pour 4 personnes - 4 tranches de jambon cru ou de bayonne- 1 pomme (Golden)- 4 tranches de bloc de Foie gras- 4 brins de ciboulette- Porto (4 c.a.f)- beurre- confit d'oignons- pain d'épices (4 tranches) Pelez la pomme et retirer le trognon . Coupez la...
Posté par cedlecuisto à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes,  ciboulette,  confit oignon,  foie gras,  jambon cru,  pain d'épices,  porto

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15 décembre 2007

Gratin d'endives

Gratin d'endives
Ingrédients: - 2 oeufs,- lait : 10 cl,- endives : 2 grosses- 3 grosses tranches de lards ou 200 g de lardons- oignon : 1/2- 1/2 gousse d'ail- Huile d'olive- Gruyére- noix de muscade - sel, poivre. Mettre en route le four: 180° Émincer les endives, peler...
Posté par cedlecuisto à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lardons,  gratin,  chicon,  endive

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13 décembre 2007

Parmentier aux endives

Parmentier aux endives
Ingrédients: - pommes de terre: 500 g,- lait : 10 cl,- beurre : 30 g - endives : 1 grosse- viande de bœuf hachée : 200 g- oignon : 1/2- 1 gousse d'ail- Huile d'olive- Gruyére: 40gr- sel, poivre. Mettre en route le four: 190° La purée : éplucher les pommes...
Posté par cedlecuisto à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  pommes de terre,  parmentier,  chicon,  endive

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3 décembre 2007

Pizza/Tarte Aubergine

Pizza/Tarte Aubergine
Ingrédients: - 1 grosse aubergine- Une pâte brisée/Pizza - 1 boule de mozzarella- 200 g de coulis tomate - parmesan- Marjolaine - Huile d'olive Mettre en route le four: 180° - Couper l'aubergine en tranches et cuire les tranches dans de l'huile d'olive,...
Posté par cedlecuisto à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: aubergine,  parmesan,  coulis,  tomate,  marjolaine,  pizza,  mozzarella

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