pommes - Cuisiner facile: Légumes (aubergine, courgette...) , Maroilles, Ch'ti ...

pommes

8 novembre 2008

Noix de Saint Jacques sur lit de pommes

Une recette issue de vie pratique, légèrement modifiée. Ingrédients: (4 personnes) - 8 noix de Saint-Jacques- 5 pommes jonagold- 1 cac de curry- 1 cas de beurre- Huile d'olive- Sel - Éplucher les pommes et les râper.- Laisser fondre le beurre dans une...

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Tags: noix de saint jacques, pommes

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20 octobre 2008

Salade de chou aux pommes

Ingrédients: - 1 pomme (type red)- 1/ chou vert- 1 citron- 50g de noix- 3 cas d'huile d'olive- 1 cas de vinaigre (xeres, noix)- 1 cas de miel liquide- Persil Préparer la vinaigrette: Mélanger l'huile, le vinaigre et le miel Épiner et couper la pomme en...

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Tags: salade, pommes, miel, noix

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17 mai 2008

Aumoniére de saumon fumé aux granny smith

Une recette facile et rapide. Ingrédients (3 personnes): - 6 tranches moyenne de saumon fumé- 1 citron- 1 granny smith- 10 cl de crème fraîche- 3 brins de ciboulette Couper le citron ne deux Presser la moitié et couper l'autre en rondelles. Râper grossièrement...

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Tags: pommes, saumon fumé, ciboulette, aumoniére, citron, granny smith

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12 mai 2008

Tarte Normande (aux pommes)

Ingrédients: - Pâte sablée- 40g de sucre + 15 g de cassonade- 30g de farine- 20cl de crème liquide- 50g de poudre d'amande- 1 sachet de sucre vanillé- 3 grosses pommes (boskoop ou reinette)- 3 oeufs Préchauffer le four à 160°C (four chaleur tournante,...

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Tags: amandes, pommes, dessert, tarte, cassonade, sucre vanillé

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24 mars 2008

Tartare d'avocats à la courgette

Entrée facile à faire, rapide : Ingrédients (4 personnes): - 2 avocats- 1 pomme Granny Smith- 1 Courgette- 1 citron- Vinaigre (xeres ou balsamique)- Sel- Moutarde- 4 oeufs - Cuire 4 oeufs 10min dans de l'eau bouillante et salée - A l'aide d'un économe...

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Tags: oeufs, avocat, entrée, courgette, pommes, citron, granny smith, moutarde, tartare, vinaigre

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25 décembre 2007

Aumônière de Foie Gras

Pour 4 personnes - 4 tranches de jambon cru ou de bayonne- 1 pomme (Golden)- 4 tranches de bloc de Foie gras- 4 brins de ciboulette- Porto (4 c.a.f)- beurre- confit d'oignons- pain d'épices (4 tranches) Pelez la pomme et retirer le trognon . Coupez la...

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Tags: pommes, ciboulette, confit oignon, foie gras, jambon cru, pain d'épices, porto

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