Aumoniére de saumon fumé aux granny smith

Une recette facile et rapide.

Ingrédients (3 personnes):

- 6 tranches moyenne de saumon fumé
- 1 citron
- 1 granny smith
- 10 cl de crème fraîche
- 3 brins de ciboulette

Couper le citron ne deux Presser la moitié et couper l'autre en rondelles.

Râper grossièrement les pommes et les mélanger avec la crème fraîche et deux cuillères à café de citron.

Dans une assiette poser deux tranches de saumon en croix verser au centre "la farce aux pommes", refermer.

Assaisonner légèrement de citron le saumon

Déguster accompagné d'une rondelle de citron