Endives au Maroilles

Encore du Maroilles !!! Bon c'est une des dernières recettes à base de Maroilles...l'hiver se prolongeant

Ingrédients (4 personnes):

- 200g de Maroilles (le Quart)
- 20cl de crème fraiche
- 1kg d'endives
- Huile d'olive
- Sel
- Cumin: 1/2 cac (cuillére à café)

Préchauffer le four à 220°C

Couper les endives dans le sens de la longueur. Les cuire à la vapeur 25mn.

Faire cuire les endives 3mn de chaque coté dans l'huile, verser la crème fraiche et laisser mijoter à feu doux 5min

Couper le maroilles en tranches

Mettre les endives dans un plat à gratin, répartir les tranches

Mettre au four 20min

Comments

[charmela]

je en connaissais pas cette version, ça doit bien le faire!

[Frijoles]

Mhmm, des endives qui dégoulinent de maroilles, là, je succombe. Miam!