23 avril 2009
Brochettes Saumon/Crevettes sucrées & salées
Ingrédients (4 brochettes) :
- 150g de pavé de saumon
- 100g de crevettes
- 2 cas de confiture d'abricot
- 1 cas de miel
- 2 cac de sauce WorcestershireWorcestershire
Préparer la marinade: mélanger la confiture, le miel et la sauce WorcestershireWorcestershire
Découper le saumon en dès, décortiquer les crevettes.
Dans un grand bol mélanger les dés de saumon et les crevettes avec la marinade.
Piquer sur des pics à brochettes les dés de saumon en alternant avec des crevettes.
Cuire: barbecue ou à la poêle (dans ce cas : ajouter 2 cas d'huile d'olive)
(pour la déco: du paprika)
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