Cuisiner facile: Légumes (aubergine, courgette...) , Maroilles, Ch'ti ...

9 avril 2008

Tarte aux courgettes et à la ricotta

Ingrédients: - 2 grosses courgettes- 250g de ricotta- 2 oeufs- huile d'olive- sel- 1 pâte feuilletée Préchauffer le four à 220°C - Râper les courgettes et les faire revenir dans une sauteuse avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive pendant 10min. -...

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Tags: ricotta, courgette, tarte, pâte feuilletée

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8 avril 2008

Pain de mie à la farine Bio

Recette pour machine à pain (MAP): Ingrédients: -200g d'eau-100g de lait bio-500g de farine bio (type 65)-2 cuillère à café de sel-20g de sucre-40g de beurre (fondu)-2 cuillère à café de levure Verser l'eau et le lait dans la cuve. Ajouter le beurre fondu.Verser...

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Tags: pain, bio, farine

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6 avril 2008

Endives au Maroilles

Encore du Maroilles !!! Bon c'est une des dernières recettes à base de Maroilles...l'hiver se prolongeant Ingrédients (4 personnes): - 200g de Maroilles (le Quart)- 20cl de crème fraiche- 1kg d'endives- Huile d'olive- Sel- Cumin: 1/2 cac (cuillére à café)...

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Tags: maroille, cumin, gratin, chicon, endive

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5 avril 2008

Crêpes aux pommes de terre

Encore une recette de Cyril Lignac, étonnant, facile et tellement bon ! Ingrédients: - 500g de pommes de terre.- 3 cuillères à soupe de farine- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse- 3 oeufs- 4 blancs d'oeufs- 5cl de lait- Persil, ciboulette La...

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Tags: jambon, oeufs, salade, pommes de terre, ciboulette, crêpes

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3 avril 2008

Poulet aux haricots vert

Rapide, facile et light: Ingrédients: -1 boite haricots verts (400g)-250g de blanc de poulet-20cl de crème fraîche- 3 cuillères à café de moutarde - Émincer le poulet- Mélanger la crème fraîche et la moutarde- Cuire le poulet à la poêle avec 2 cuillères...

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Tags: poulet, haricots vert, moutarde

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1 avril 2008

Tagliatelles de légumes carbonara

Ingrédients (3-4 personnes): - 1 très grosse courgette (ou deux moyennes)- 1 grosse carotte- 100g de tagliatelles- Huile d'olive- Ail- 200g de lardons- 20cl de crème fraîche- Sel - Laver les légumes et les émincer en lanières à l'aide d'un économe. -...

Posté par cedlecuisto à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, lardons, carotte, pâtes, tagliatelles

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