Cuisiner facile: Légumes (aubergine, courgette...) , Maroilles, Ch'ti ...

3 juin 2008

Flan pâtissier

Samedi c'était la fête annuelle de l'association de Gym de ma Fille. Pour le repas chacun ramenait son dessert, j'ai décidé de faire un Ch'tiramisu et ...un Flan. Il avait l'air si bon ....j'en ai pas eu un seul morceau !!! Allez j'vous donne ma recette...

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Tags: oeufs, flan, dessert, maizena, vanille

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12 mai 2008

Tarte Normande (aux pommes)

Ingrédients: - Pâte sablée- 40g de sucre + 15 g de cassonade- 30g de farine- 20cl de crème liquide- 50g de poudre d'amande- 1 sachet de sucre vanillé- 3 grosses pommes (boskoop ou reinette)- 3 oeufs Préchauffer le four à 160°C (four chaleur tournante,...

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Tags: amandes, pommes, dessert, tarte, cassonade, sucre vanillé

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10 mai 2008

Ch'tiramisu

Ingrédients: - 250g de Mascarpone- 2 expresso ou café- 4 oeufs- 100g de cassonade- 20 Speculoos- 1 sachet de sucre vanillé - Cacao Amer (Van houten) - Séparer les blancs, les monter en neige. - Mélanger les jaunes avec la cassonade et le sucre vanillé....

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Tags: ch'ti, mascarpone, cassonade, blancs en neige, cacao, café, speculoos, tiramisu, van houten

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15 avril 2008

Cheesecake au chocolat

Ingrédients: - Une pâte brisée- 2 oeufs- 60g de sucre- 60g poudre d'amandes- 20g de cacao - 1 cac d'arôme de vanille- 300g de fromage blanc Préchauffer le four à 180°C - Chauffer la pâte pendant 10min- Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajouter...

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Tags: chocolat, amandes, dessert, fromage blanc, pâte brisée, cacao, cheesecake

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24 février 2008

Cookie maison "light"

Plus de biscuits dans le placard !!! Pas grave une recette rapide et efficace: les cookies. Ingrédients: - 125g de farine- 1 oeuf- 50g de sucre- 15g de sucre roux- 1 ouillère à soupe de levure chimique (2/3 d'un sachet)- 10cl de crème liquide (15%) Préchauffer...

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Tags: cassonade, cookie, light

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19 février 2008

Tarte aux myrtilles

Ingrédients: - 1 pâte sablée- 500g de myrtilles (en cette saison: une petit tour chez picard s'impose !)- 2 gros oeufs- 80g de sucre- 20g de poudre d'amande- 15 cl de crème fraîche Préchauffer le four à 200°C 1- Préchauffer la pâte 10mn 2- Mélanger oeufs...

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Tags: amandes, dessert, tarte, pâte brisée, myrtilles

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28 janvier 2008

Cake au pralin

Une recette du livre : "Les cakes de Sophie" par Sophie Dumaine. Ingrédients: - 100g de pralin- 160g de sucre- 150g de farine- 10 cl d'huile de tournesol- 1 yaourt- 3 g de levure (1/3 d'un sachet de levure)- 2 oeufs Préchauffer le four à 180° Battre les...

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Tags: cake, pralin

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20 janvier 2008

Tarte au chocolat

Ingrédients: - 1 pate sablée ou brisée - 20 cl de crème liquide (30% mg) - 5cl de lait- 1 oeuf- 250 g de chocolat noir (alternative: 150 g chocolat noir + 100 g de chocolat au lait)- 75 g de sucre en poudre Préchauffer le four à 180° Etaler la pâte dans...

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Tags: chocolat, sablé, tarte

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10 janvier 2008

Le Trianon

Ah le fameux Trianon, Ce merveilleux gateau avec son croquant et sa mousse au chocolat. Voici la recette que j'ai testé pour terminer 2007. Le gateau est constitué de 3 couches: Dacquoise, Praliné et mousse au chocolat. Ingrédients - La dacquoise: 100...

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Tags: chocolat, mousse, pralin, crêpes dentelles, dacquoise, parlinoise, parliné, royal, trianon

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1 janvier 2008

Gaufres

Ingrédients 250 g de farine 25 g de sucre 50 g de beurre1 sachet de levure chimique 2 oeufs 15 cl d'eau 15 cl de lait 6 cl de bière blonde1 pincée de sel Mélanger la farine, le sucre, la levure. Faire un puit, y verser : les oeufs, l'eau, le lait. Mélanger...

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Tags: saumon, bière, gaufre

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