Cuisiner facile: Légumes (aubergine, courgette...) , Maroilles, Ch'ti ...

17 novembre 2007

Tarte aux poireaux

Ingrédients (2 personnes) :- 1 pâte feuilleté - 2 blancs de poireaux - 200 g de lardons- 20 cl de fromage blanc- 3 oeufs- 2 pincé de muscade- 1 pincé Sel - Fromage rapé Mettre en route le four: 190° Faire suer les lardons dans une poêle dans le but de...

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Tags: poireaux, lardons, tarte, fromage blanc

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13 novembre 2007

Duo Chocolat au lait et Vanille

En me balladant sur le web à la recherche d'un déssert, j'ai découvert le site de Manue . Sur ce site j'ai trouvé une recette qui met en valeur le chocolat sans le rendre "lourd" à digérer. J'ai quelque peu modifié la recette et je vous livre ma version:...

Posté par cedlecuisto à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, chantilly, mousse, vanille

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9 novembre 2007

Aubergines aux macaronis

Ingrédients (4 personnes) : - 1 grosse aubergine- 200g de macaronis (ou penne)- 250g de ricotta- 2 gousse d'ail- 1/2 oignon- 400g de tomates concassées- 80g de parmesan- Basilic- Huile d’olive- Sel et poivre Mettre en route le four: 180° - Cuire les macaronis....

Posté par cedlecuisto à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, parmesan, ricotta, coulis, pâtes, tomates, macaronis

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4 novembre 2007

Courgettine

Comment faire manger des légumes aux enfants ??? Voici une solution au travers de cette recette. En effet le fait de mélanger les légumes au riz et à du fromage ferait presque oublier qu'il s'agit d'un plat à base de légumes ! En tous cas ça marche, ma...

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Tags: cumin, courgette, mimolette, riz, bouillon

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3 novembre 2007

Poulet au lait de coco

Ingrédients (4 personnes) : - 250g de riz basmalti- 400g de filet de poulet- 150g de champignons (paris)- 50 d'abricots sec (coupés en morceaux) - 1/2 cuillère à café de cumin- persil - Huile d’olive- Sel - Faire cuire le riz basmalti (en respectant le...

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Tags: poulet, riz, abricot, champignon

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2 novembre 2007

Quesadillas au boeuf express

Ingrédients (2 personnes) : - Boeuf haché (200 g)- Couli de tomates (200 g)- 2 tortillas- 1 salade- Fromage rapé - Origan Mettre en route le four: 190° Cuire la viande ,ensuite, ajouter la sauce et 1/2 cuillére à café d'origan et laissez mijoter 5mn....

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Tags: salade, boeuf, coulis, tomates, mexicain, mexique, quesadillas, tortilla

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1 novembre 2007

Farfalle aux poireaux et lardons

Ingrédients (4 personnes) : - 200 g de Farfalle (j'ai utilisé des farfalle classique/epinards & tomates de la marque pan...ni)- 200 g de lardons - 180 g de poireaux- 20 cl de créme fraiche light - Huile d’olive Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante...

Posté par cedlecuisto à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, lardons, pâtes, farfalle

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31 octobre 2007

Gratin de penne et courgette à la mozarella

Ingrédients (4 personnes) : - 1 courgette (200 g)- 200 g de Penne- 200 g de lardons - 125 g de mozzarella- 2 cuillére à soupe de créme fraiche - 1 œuf- 1 gousse d' Ail- Huile d’olive Mettre en route le four: 180° - Coupez les courgettes en dés, écrasez...

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Tags: courgette, lardons, pâtes, mozzarella

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26 octobre 2007

Soupe du potager

Cette soupe à marqué mon enfance. Ce fut celle de ma grand mére et de ma mére. Aujourd'hui c'est à mon tour de la faire pour pour ma fille...passage de témoin...sans doute. Ingrédients: 2,5l d'eau- 2 carottes - 2 poireaux - 1 pomme de terre - sel Faites...

Posté par cedlecuisto à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, carotte, pommes de terre, soupe, potage

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