Articles populaires – Cuisiner facile: Légumes (aubergine, courgette...) , Maroilles, Ch'ti ...

25 janvier 2009

Cannelés aux fines herbes

Ingrédients: 4 oeufs150g de fromage râpé125g de farine20cl d'huile6cl de lait1/2 botte de persil1/2 botte de ciboulette1/2 botte de basilic1 sachet de levure chimiqueSelPoivre Préchauffer le four à 180°C Mélanger les oeufs, la farine et la levure. Ajouter...

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Tags: apéritif, apéro, cannelé

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5 avril 2009

Nuggets Maison (sans chapelure)

Une recette légère et simple à réaliser... deuxiéme édition avec les ingrédients au complet cette fois !! Ingrédients: - 500g de poulet/dinde- 2 cuillères à café curry- 2 cuillères à café cumin- 2 cuillères à café muscade- 1 cuillères à café paprika (facultatif)-...

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Tags: dinde, nuggets, poulet

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3 novembre 2009

Muffins aux champignons et pignons de pin

En ce moment je suis à fond sur les muffins (facile et rapide à faire). Voici donc une recette imaginée à partir d'autres recettes de muffins. Ingrédients: - 2 oeufs- 10cl d'huile d'olive- 2 cas d'huile d'olive- 10cl de lait- 150g de champignons frais-...

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Tags: champignon, muffins, pignons de pin

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15 février 2010

Gateau au chocolat et à la mascarpone

Le gros avantage de ce gateau: il est aussi bon préparer la veille ou à la dernière minute. Ingrédients: - 200g de chocolat à dessert- 50g de farine- 120g de sucre- 4 Oeufs- 250g de mascarpone Préchauffer le four à 200°C Faire fondre au bain marie le...

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Tags: chocolat, dessert, mascarpone

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1 juin 2009

Clafouti aux cerises

Ingrédients: - 250g de cerises dénoyautées- 1 cac d'extrait de vanille- 150g de sucre en poudre- 25g de sucre glace- 50g de farine- 25g de poudre d'amandes- 3 oeufs- 50cl de crème liquide Préchauffer le four à 180°C Mélanger le sucre en poudre avec le...

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Tags: clafouti, cerise, desserts

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22 février 2010

Cake multicéréales au bacon et aux tomates séchées

Ingrédients: 150g de farine (80g de farine ordinaire et 70g de farine multicéréalemulticéréale)1 sachet de levure3 oeufs8 tranches de bacon (100g)100g de tomates séchées100 ml de lait2 cas d'huile d'olive1,5 cac de basilic1 pincée de sel Préchauffer le...

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Tags: cake, bacon, tomates séchées

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17 mars 2009

Cake au jambon et à la pistache

Ingrédients: -3 oeufs-50g de pistaches décortiquées-10cl d'huile de tournesol-12cl de lait-100g de gruyères-50g d'edam/fromage rouge hollandais-150g de farine-200g de jambon-1 sachet de levure chimique-1 pincée de sel Préchauffer le fours à 180°C Découper...

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Tags: cake, jambon, pistache

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1 mars 2010

Cordons bleu de ch'nord (au Maroilles !)

En ce moment sur la blogosphére c'est la mode des cordons bleus, alors je me suis dit pourquoi ne pas en faire mais adapté au fromage vedette ch'ti : le Maroilles ! Ingrédients(4 cordons bleus): 100g de maroilles4 escalopes de poulet2 tranches de jambon1...

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Tags: poulet, ch'ti, maroilles

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17 octobre 2008

Gougères/choux à la mimolette

Une recette prise dans le dernier "Cuisine by Lignac", excellent magazine. Ingrédients: - 100g de mimolette- 4oeufs- 80g de beurre- 150g de farine- 25cl d'eau- 1 pincée de Sel- 1 pincée de poivre Préchauffer le four à 180°C. - Râper la mimolette- Faire...

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Tags: gougères, mimolette

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8 novembre 2008

Noix de Saint Jacques sur lit de pommes

Une recette issue de vie pratique, légèrement modifiée. Ingrédients: (4 personnes) - 8 noix de Saint-Jacques- 5 pommes jonagold- 1 cac de curry- 1 cas de beurre- Huile d'olive- Sel - Éplucher les pommes et les râper.- Laisser fondre le beurre dans une...

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Tags: noix de saint jacques, pommes

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29 avril 2008

Crumble de courgettes

Ingrédients:- 2 courgettes moyennes- 2 c.a.s d'huile d'olive- 50g de farine- 50g de beurre doux- 3 c.a.c de basilic- 50g de parmesan Préchauffer le four à 200°C - Râper grossièrement les courgettes. Mélanger avec le parmesan, le basilic. Dans une sauteuse,...

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Tags: courgette, crumble

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30 janvier 2008

Saumon à la mousse de courgettes

Le grand retour de mon légume préféré : La courgette !!! Cette recette peut faire office d'entrée ou de plat principal (accompagné de riz ou tagliatelles). Recette découverte sur le site marmiton.org (sous le nom: les timbales de Jeanne) Ingrédients (4...

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Tags: courgette, saumon fumé

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28 janvier 2008

Cake au pralin

Une recette du livre : "Les cakes de Sophie" par Sophie Dumaine. Ingrédients: - 100g de pralin- 160g de sucre- 150g de farine- 10 cl d'huile de tournesol- 1 yaourt- 3 g de levure (1/3 d'un sachet de levure)- 2 oeufs Préchauffer le four à 180° Battre les...

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Tags: cake, pralin

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15 juillet 2008

Gratin de courgettes au saumon

Ingrédients: - 500g de courgettes (coupées en rondelles)- 2 pavés de saumon- 20g de beurre- 10g de farine- 250 ml de lait - Gruyère- 1 pincée de noix de muscade- sel Préchauffer le four à 180°C Cuire à feu moyen, les courgettes (rondelles) dans une poêle...

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Tags: saumon, courgette

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17 janvier 2009

Crème au chocolat au lait

Ingrédients: - 5 oeufs- 60g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 15 cl de lait- 30 cl de crème liquide- 120g de chocolat au lait dessert Préchauffer le four à 120°c Battre les oeufs avec le sucre (poudre + vanillé) Dans une casserole portez...

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Tags: chocolat, crème

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29 décembre 2008

Blinis

Simple et idéal pour les fêtes: les blinis. Voici la recette testée et approuvée (10 blinis): - 1 yaourt grec/bulgare- 1 sachet de levure chimique- 1 oeuf- 100g de farine- Sel Mélanger les ingrédients dans l'ordre suivant: Yaourt, oeuf, farine , levure...

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Tags: blinis

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4 avril 2009

Feuilletés au saumon

Ingrédients: -2 pâtes feuilletés-180g de saumon fumé-1 jaune d'oeuf-Gruyère ou graines de sésames Préchauffer le four à 180°C Étaler les tranches de saumon sur une pâte feuilleté. Recouvrir avec la deuxièmes pâte feuilleté. Couper en carrés, rectangles...comme...

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Tags: saumon

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16 octobre 2008

I Love your blog

C'est avec plaisir que j'ai recu le prix I Love Your blog de Hélène Cuisine, Merci à elle, cela me fait plaisir et ne peut que m'encourager à poursuivre ce blog. A moi maintenant des blogs que j'aiment. Cela va être très dur de choisir...7 c'est peu....

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30 décembre 2009

Flashback: Trianon

Avant le retour des recettes, flash back sur mon gateau préféré : Ah le fameux Trianon, Ce merveilleux gateau avec son croquant et sa mousse au chocolat. Voici la recette que j'ai testé pour terminer 2007. Le gateau est constitué de 3 couches: Dacquoise,...

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25 novembre 2007

Lasagnes aux épinards

Ingrédients: - 350 g d'épinards en branche surgelés - Lasagnes plaques : 10 à 12- 250 g de mozzarella- 500 g de ricotta- 200 g de coulis tomate - 60 g de parmesan Mettre en route le four: 180° - Décongeler les épinards (comme indiqué sur le paquet). Les...

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Tags: ricotta, epinard, coulis, lasagnes, coulis de tomate, mozzarella

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13 juin 2008

Soupe de Crevettes au tofu

Ingrédients: - 250g de tofu- 125g de crevettes (décortiquées)- 1/2 cuillère à soupe de sauce soja - 1/2 cuillère à café de maïzena- 1/2 tablette de bouillon de poulet- sel - Dans une casserole, faire bouillir 25cl d'eau avec la tablette de bouillon. -...

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Tags: soupe, bouillon, potage, crevette, tofu

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4 juillet 2008

Tortilla "Sandwich" Jambon/fromage

ePas le temps de faire à manger ??? Ingrédients pour une tortilla: - 1/2 tranche de jambon- 1/2 trancheFromage- 2-3 feuilles Salade / épinards- Tortilla Simple & rapide !

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Tags: jambon, salade, epinard, tortilla, express, fromage

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13 août 2008

Soupe à la courgette

1kg de courgettes5 morceaux de vache kiri1 oignon1/2l d'eau

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Tags: courgette, soupe

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6 octobre 2009

Grand Concours: Tomacouli: Votez pour moi

Comme indiqué il y a 15 jours : le concours Tomacoulis à démarré. Les votes sont ouverts jusqu’à la fin du mois. Alors n'hésitez pas à me soutenir, votez pour ma recette “Gratin de pennoni à l'italienne“. Si vous votez, vous aurez également une chance...

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